Préparation: 15 minutes

Cuisson: 35 minutes

 

Ingrédients:

- 200 g de farine 

- 250 g de miel 

- 100 g de beurre fondue 

- 50 g de cassonade

- 10 cl de lait chaud

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure

- Epices: Cannelle, Gingembre, Clou de girofle et Noix de muscade...
- Noix, Noisettes, Amandes, Noix de coco et Ecorces d'Oranges

 

1- Faites fondre le miel dans le lait chaud. 

2- Ajoutez le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux. 

3- Incorporez la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel.

4- Ajoutez les épices et les noix, selon vos goûts. Je favorise pour ma part la Cannelle, Les Clous de Girofle, Le Gingembre, les Noix et Ecorces d'Orange.

5- Faites cuire dans un moule à cake pendant 35 min à 180°C.