Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

 

Ingrédients: 

-Pâte Brisée (voir la recette de Grand-Mère)

-5 pommes

-un peu de canelle 

-2 cuillières de sucre en poudre

-un peu d'eau

 

1- Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

 

2- Réaliser une petite compote à l'aide de 2 pommes coupés en morceaux, un peu de sucre et d'eau. Laisser sur feux doux pendant environ 15 minutes puis réduire en compote. Laisser refroidir.

 

3- Découper en fines lammelles les 3 autres pommes. 

 

4- Déposer la compote sur la pâte puis les fines lamelles de pommes. Saupoudrez de la canelle, deux cuillières de sucre. 

 

5- Faire cuire 30 minutes à 200 degrés.