Temps de Préparation: 15 minutes

 

Ingrédients:

-300 g de chocolat noir dessert en morceaux

- 100 g de beurre en morceaux

- 125 g de sucre glace

- 2 jaunes d'oeufs

- 1 cuillière à soupe de café

- 1 cuillière à soupe de crème

- Cacao en poudre

 

1- Faites fondre doucement le chocolat dans une casserole avec le café. 

 

2- Ajoutez le beurre. 

 

3- Ajoutez les jaunes d'oeuf un à un en fouettant énergiquement. Ajoutez la crème. 

 

4- Ajoutez le sucre, Mélangez bien, puis Laissez reposer deux bonnes heures. 

 

5- Disposez dans une assiette la poudre de cacao. A l'aide d'une cuillière, Prenez un peu de pâte et Roulez la rapidement entre vos deux paumes avant de l'enrober de cacao.

 

6- Réservez au frais. 

 

L'Astuce de Grand-Mère! Pensez à des variantes du cacao en poudre, Grand-Mère utilise parfois de la poudre de coco et des noix hachées.